Спаначена супа
българска кухня / супи


ПОРЦИИ: 6

ПРОДУКТИ:
500 гр спанак
2/3 чаена чаша ориз
3-4 скилидки чесън
1 морков
200 гр натрошено сирене
сол и черен пипер на вкус
кисело мляко


ПРИГОТВЯНЕ:
Добре почистеният спанак се нарязва на ситно, добавя се вода и заедно със ситно нарязаното морковче се похлупва. Когато супата заври, се добавя оризът. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Към края на варенето се добавя чесън, нарязан на тънки филийки и натрошеното сирене, оставя се за около 5 мин да поври и се сваля от огъня. При нужда може да се сгъсти със запържено в олио брашно. Сервира се, подправено с 2-3 лъжици кисело мляко по желание.